Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

4.0 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

8 pezzi

Υλικά

Pasta sfoglia

200 g farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
5 g di latte in polvere
50 g di cubetti di ghiaccio
35 g di latte intero
20 g di panna fresca liquida
2 g di malto in polvere di orzo oppure liquido
25 g di zucchero semolato
7 g di lievito di birra fresco
3 g di sale
125 g di burro freddo

Finitura

100 g di confettura di albicocche
50 g zucchero a velo

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 3.8 g

Θερμίδες 1219 kJ / 291 kcal

Λιπαρά 40.3 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Υδατάνθρακες 37.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pastiera fiori d'arancio

12 Std.

Pastiera napoletana

8 Std.

Casatiello dolce (con lievito madre)

19 Std.

Pain au chocolat

5 Std.

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

3 Std. 30 Min

Biscotti di Pasqua ripieni di crema Bimby® al limone

2 Std.

Colomba (senza lattosio)

7 Std. 30 Min

Mini colombine all'arancia candita

1 Std. 30 Min

Colomba classica

6 Std. 45 Min

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

1 Std. 10 Min

Colomba

9 Std.

Tortino ai frutti rossi (vegan)

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων