Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet

4.3 9 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 27ч. 35 мин.

8 portions

Съставки

Chocolate sorbet

raw sugar
60 g
cocoa powder (70% cocoa) to taste
30 - 50 g
cold water
580 g
glucose syrup
30 g

Iced puff pastry

ice cubes
40 g
unsalted butter frozen and cut into cubes (2 cm)
90 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
sea salt
¼ tsp

Filling

unsalted butter plus extra for greasing
60 g
white sugar
150 g
crystallised ginger
30 g
water
20 g
ground cinnamon
¼ tsp
ground nutmeg
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
ripe bananas cut into halves lengthways
4

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 157.9 mg

Протеин 3.7 g

Калории 1540 kJ / 366 kcal

Мазнини 15.3 g

Фибри 3.7 g

Наситените мазнини 6.7 g

Въглехидрати 55.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Calendar favourites 9 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ghost meringues

12ч. 25 мин.

Spooky shortbread fingers

1ч. 50 мин.

Apricot Danish slice

40 мин.

Plum brioche buns

2ч. 30 мин.

Gluten free lamingtons

1ч. 30 мин.

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

1ч. 5 мин.

Citrus and spice spider web cheesecake

6ч. 10 мин.

Romany creams

1ч. 15 мин.

Whole orange cake with spiced syrup

2ч. 20 мин.

Deathly gravestone cake

2ч. 30 мин.

Magic bean chocolate cake

1ч. 40 мин.

Santiago cake

1ч. 20 мин.

Покажи всичко