Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

4.9 7 оценки

Подготовка 55 мин.

Общо 30ч. 25 мин.

12 portions

Съставки

Botrytis soaked figs

botrytis semillon
150 g
caster sugar
70 g
vanilla bean cut into half lengthways, seeds scraped
1
cinnamon quill
1
star anise
2
ground nutmeg
2 pinches
dried figs
150 g

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Shortcrust pastry

unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
100 g
plain flour
230 g
salt
1 pinch
icing sugar
50 g
egg yolks
3

Cheesecake filling

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
80 g
raw hazelnuts toasted
40 g
cream cheese
150 g
caster sugar
100 g
sour cream
100 g
eggs
2
mixed peel
40 g
brandy
40 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 160.5 mg

Протеин 11.2 g

Калории 2127.7 kJ / 508.5 kcal

Мазнини 25.4 g

Фибри 2.8 g

Наситените мазнини 12.1 g

Въглехидрати 55.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Focus on Ricotta 7 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Brioche hot cross buns

2 Std. 30 Min

Basic cheesecake

10 Std.

Chocolate Basque cheesecake

2 Std.

Croissants

16 Std.

Afghan biscuits

25 Min

Soft cinnamon doughnuts

50 Min

Magnolia Kitchen red velvet cakes with vanilla cream cheese icing

1 Std. 15 Min

Meringue Easter Nests

3 Std. 20 Min

Apple and cinnamon hot cross buns

2 Std. 20 Min

Chocolate hot cross buns

2 Std. 40 Min

Hazelnut chocolate brioche

2 Std.

S'mores cupcakes

2 Std. 40 Min

Покажи всичко