Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

4.9 7 оценки

Подготовка 55 мин.

Общо 30ч. 25 мин.

12 portions

Съставки

Botrytis soaked figs

botrytis semillon
150 g
caster sugar
70 g
vanilla bean cut into half lengthways, seeds scraped
1
cinnamon quill
1
star anise
2
ground nutmeg
2 pinches
dried figs
150 g

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Shortcrust pastry

unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
100 g
plain flour
230 g
salt
1 pinch
icing sugar
50 g
egg yolks
3

Cheesecake filling

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
80 g
raw hazelnuts toasted
40 g
cream cheese
150 g
caster sugar
100 g
sour cream
100 g
eggs
2
mixed peel
40 g
brandy
40 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 160.5 mg

Протеин 11.2 g

Калории 2127.7 kJ / 508.5 kcal

Мазнини 25.4 g

Фибри 2.8 g

Наситените мазнини 12.1 g

Въглехидрати 55.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Focus on Ricotta 7 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chocolate pecan pie

1ч. 55 мин.

Walnut cake with coffee frosting

1ч. 10 мин.

Decadent dark chocolate brownies

2ч. 15 мин.

Traditional Apple pie

1ч. 30 мин.

Apple crumble meringue slice

2ч. 45 мин.

Mini apple crumble cakes

1ч. 15 мин.

Soft cinnamon doughnuts

50 мин.

Gluten free carrot and almond cake

2ч. 30 мин.

Chocolate cupcakes

1ч. 20 мин.

Pistachio and lemon curd cake

1ч. 15 мин.

Mini carrot and almond cakes

1ч. 25 мин.

Black forest cake

5ч.

Покажи всичко