![Fruity pear mince tarts Fruity pear mince tarts](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4DD0A7FC-B631-4C66-82EF-E381F98B75A4/Derivates/1C6D8E8B-D8BC-46CC-B441-BB1C2B26BC12.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Almond pastry
- 30 g raw sugar, or Rapadura sugar
- 30 g blanched almonds
- 210 g plain flour
- 130 g butter, chilled and cut into pieces
- ½ tsp mixed spice
- 1 pinch sea salt
- 1 egg yolk
- 3 - 4 tsp water or orange juice (approx. ½ orange)
Marzipan shapes
- 250 g raw sugar
- 250 g blanched almonds
- ¼ tsp natural almond extract
- 2 tbsp cornflour, plus extra for dusting
- 1 egg white
Mince filling
- butter, for greasing
- 1 orange, zest only, no white pith
- 750 g pears, peeled, cores removed and cut into quarters
- 250 g caster sugar
- 100 g dried cranberries
- 130 g currants
- 50 g glace ginger, cut into pieces
- 60 g flaked almonds
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 40 g orange juice, (approx. ½ orange)
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground cloves
- 1 tsp ground nutmeg
- 1 tsp ground cardamom
- 2 tbsp brandy (по избор)
- 1 egg, lightly beaten, for brushing
Brandy cream sauce
- 70 g raw sugar
- 200 g pouring (whipping) cream
- 200 g full cream milk
- 3 eggs
- 40 g brandy
- icing sugar, for dusting pies
- Хранене
- за 1 piece
- Калории
- 2044 kJ / 487 kcal
- Белтъци
- 8 g
- Въглехидрати
- 61.5 g
- Мазнини
- 22.5 g
- Наситените мазнини
- 7.7 g
- Фибри
- 4.6 g
- Натрий
- 88.6 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоCaramel, date and walnut bundt
1 Std. 15 Min
Magnolia Kitchen signature chocolate cake with dark chocolate ganache
28h 15 min
Gluten free carrot and almond cake
2h 30min
Mixed berry pavlova stack
5 godz. 30 min
Peppermint chocolate brownie cheesecake
1h 5min
Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)
2 Std. 25 Min
Home-style sponge cake
2h 30min
Chocolate fondant cake
40min
Boston Bun
2 Std. 45 Min
Yoghurt cake
1j 40 menit
Sticky buns with brown sugar glaze
2h 30min
Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)
7 godz. 10 min