Преминете към основното съдържание Търсене
Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts
4.5 17 оценки
Подготовка 2ч.
Общо 2ч. 30 мин.
18 pieces
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Almond pastry
  • raw sugar or Rapadura sugar
    30 g
  • blanched almonds
    30 g
  • plain flour
    210 g
  • butter chilled and cut into pieces
    130 g
  • mixed spice
    ½ tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • egg yolk
    1
  • water or orange juice (approx. ½ orange)
    3 - 4 tsp
Marzipan shapes
  • raw sugar
    250 g
  • blanched almonds
    250 g
  • natural almond extract
    ¼ tsp
  • cornflour plus extra for dusting
    2 tbsp
  • egg white
    1
Mince filling
  • butter for greasing
  • orange zest only, no white pith
    1
  • pears peeled, cores removed and cut into quarters
    750 g
  • caster sugar
    250 g
  • dried cranberries
    100 g
  • currant
    130 g
  • glace ginger cut into pieces
    50 g
  • flaked almonds
    60 g
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • orange juice (approx. ½ orange)
    40 g
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • ground cloves
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
  • ground cardamom
    1 tsp
  • brandy (по избор)
    2 tbsp
  • egg lightly beaten, for brushing
    1
Brandy cream sauce
  • raw sugar
    70 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • full cream milk
    200 g
  • eggs
    3
  • brandy
    40 g
  • icing sugar for dusting pies

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 88.6 mg
Протеин 8 g
Калории 2044 kJ / 487 kcal
Мазнини 22.5 g
Фибри 4.6 g
Наситените мазнини 7.7 g
Въглехидрати 61.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Festive Flavour 105 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Brioche hot cross buns

4.6(178)

2ч. 30 мин.

Basic cheesecake

4.9(15)

10ч.

Chocolate Basque cheesecake

4.9(49)

2ч.

Croissants

4.3(19)

16ч.

Afghan biscuits

4.7(239)

25 мин.

Soft cinnamon doughnuts

4.5(417)

50 мин.

Magnolia Kitchen red velvet cakes with vanilla cream cheese icing

4.1(53)

1ч. 15 мин.

Meringue Easter Nests

4.5(19)

3ч. 20 мин.

Apple and cinnamon hot cross buns

4.1(30)

2ч. 20 мин.

Chocolate hot cross buns

4.5(169)

2ч. 40 мин.

Hazelnut chocolate brioche

4.8(316)

2ч.

S'mores cupcakes

4.5(19)

2ч. 40 мин.

 Покажи всичко