Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts

4.5 16 оценка

Подготовка 2ч.

Общо 2ч. 30 мин.

18 pieces

Съставки

Almond pastry

raw sugar or Rapadura sugar
30 g
blanched almonds
30 g
plain flour
210 g
butter chilled and cut into pieces
130 g
mixed spice
½ tsp
sea salt
1 pinch
egg yolk
1
water or orange juice (approx. ½ orange)
3 - 4 tsp

Marzipan shapes

raw sugar
250 g
blanched almonds
250 g
natural almond extract
¼ tsp
cornflour plus extra for dusting
2 tbsp
egg white
1

Mince filling

butter for greasing
orange zest only, no white pith
1
pears peeled, cores removed and cut into quarters
750 g
caster sugar
250 g
dried cranberries
100 g
currant
130 g
glace ginger cut into pieces
50 g
flaked almonds
60 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
orange juice (approx. ½ orange)
40 g
ground cinnamon
1 tsp
ground cloves
1 tsp
ground nutmeg
1 tsp
ground cardamom
1 tsp
brandy (по избор)
2 tbsp
egg lightly beaten, for brushing
1

Brandy cream sauce

raw sugar
70 g
pouring (whipping) cream
200 g
full cream milk
200 g
eggs
3
brandy
40 g
icing sugar for dusting pies

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 88.6 mg

Протеин 8 g

Калории 2044 kJ / 487 kcal

Мазнини 22.5 g

Фибри 4.6 g

Наситените мазнини 7.7 g

Въглехидрати 61.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Festive Flavour 105 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Birthday present cake

4 Std.

Lamington swiss roll

25 Std. 40 Min

Hazelnut torte

3 Std. 15 Min

Critters and crawlers

2 Std. 25 Min

Almond addiction

1 Std.

Almond biscotti

1 Std. 10 Min

Apple tart

1 Std.

Pinwheel biscuits

26 Std. 40 Min

Poppy seed strudel

3 Std. 15 Min

Wholemeal spelt doughnuts with cacao glaze

45 Min

Healthy biscuits

35 Min

Gluten free ANZAC biscuits

45 Min

Покажи всичко