Kibbeh avec trempette au yogourt

Kibbeh avec trempette au yogourt

Няма оценки

Подготовка 55 мин.

Общо 1ч.

12 morceau

Съставки

Mélange 7 épices libanais

20 g de poivre de la Jamaïque en grains
10 g de curcuma en poudre
10 g de bâton de cannelle coupé en deux
1 c. à thé clou de girofle
1 c. à thé de graines de coriandre entières
1 c. à thé de graines de cumin (по избор)
1 c. à thé de poivre noir en grains
1 c. à thé noix de muscade fraîchement râpée

Garniture pour kibbeh

250 g de boulgour
60 g de noix de Grenoble décortiquées
120 g d'oignons pelé, coupé en quartiers
30 g d'huile d'olive
½ c. à thé de cassonade foncée

½ c. à thé de sucre
200 g de viande d'agneau hachée
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à thé de sumac

1 c. à soupe de jus de citron

Extérieur du kibbeh

80 g d'oignons pelé, coupé en quartiers
4 branches de menthe fraîche feuilles seulement
300 g de viande d'agneau hachée
1 c. à soupe de za'atar
10 g fécule de maïs
30 g d'eau froide
1 c. à thé de sel

Sauce au yogourt

1 gousse d'ail
7 - 9 feuilles de menthe
250 g de yogourt grec
10 g de jus de citron
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
1 trait d'huile d'olive

Façonnage

huile de cuisson à haute température, (végétale, pépins de raisins, canola)
2 c. à soupe de feuilles de persil frais haché
1 citron jaune coupés en quartiers

Трудност

средно

Хранене за 1 morceau

Натрий 380.2 mg

Протеин 12.1 g

Калории 1187 kJ / 283 kcal

Мазнини 17.1 g

Фибри 4.8 g

Наситените мазнини 5.5 g

Въглехидрати 23.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Un goût du pays - Saveurs et traditions du monde arabe 24 Рецепти
Канада

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1ч. 5 мин.

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1ч. 10 мин.

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3ч. 10 мин.

Couscous à l'agneau et aux légumes

Няма оценки

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

Няма оценки

Chili con carne

30 мин.

Salade de pâtes Caprese au poulet

25 мин.

Poulet jerk et salade de chou à l'ananas

Няма оценки

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Няма оценки

Tourtière individuelle

2ч.

Ailes de poulet à la sauce Buffalo

Няма оценки

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

45 мин.

Покажи всичко