Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

Няма оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 14ч.

12 kromek

Съставки

Zaczyn żytni (dzień 1.)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

275 g mąki żytniej razowej
210 g wody
10 g soli
mąka żytnia typu 720, do oprószenia

Трудност

средно

Хранене за 1 kromkę

Натрий 325.5 mg

Протеин 4.3 g

Калории 578.4 kJ / 138.2 kcal

Мазнини 0.6 g

Фибри 4.7 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 29.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2ч. 55 мин.

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3ч. 10 мин.

Chlebek do odrywania z serem i salami

1ч. 30 мин.

Zielony chleb ze szpinakiem

2ч. 45 мин.

Chleb gryczany

1ч. 35 мин.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2ч. 40 мин.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2ч. 10 мин.

Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

13ч.

Bułki knyple

11ч.

Chleb pszenno-żytni z foremki

30ч.

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

28ч.

Klasyczny jasny chleb na zakwasie

32ч.

Покажи всичко