Преминете към основното съдържание Търсене

Mezze spread: eggplant dip, bulgur salad, harissa grilled chicken
5.0 2 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Marination
  • chicken thigh cut in pieces (5 cm)
    900 g
  • garlic cloves
    15 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • paprika
    1 ½ tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • grated lemon zest
    1 tsp
  • Dijon mustard
    5 g
  • harissa paste
    30 g
  • Greek yoghurt
    75 g
  • extra virgin olive oil
    10 g
Bulgur salad
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    20 g
  • fresh mint leaves only
    15 g
  • fresh dill fronds
    5 g
  • fresh green chilli deseeded if preferred (optional)
    5 g
  • extra virgin olive oil
    25 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sherry vinegar
    15 g
  • freshly squeezed lemon juice
    15 g
  • honey
    20 g
  • Dijon mustard
    5 g
  • raisins
    20 g
  • dried cranberries
    20 g
  • water
    1500 g
  • bulgur yellow
    250 g
  • eggplant (approx 1 or 2 small), peeled and cut in pieces (3-5 cm)
    600 g
  • feta cheese cut in pieces (2-3 cm) and wrapped in a baking paper
    100 g
Eggplant dip
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • dried mint
    1 tbsp
  • garlic
    15 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
  • water
    100 g
  • ground turmeric
    1 tsp
  • chopped walnuts
    50 g
  • Greek yoghurt
    200 g
  • pita bread toasted, to serve
    4

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1408.2 mg
Протеин 38.4 g
Калории 3171.5 kJ / 758 kcal
Мазнини 38.2 g
Фибри 12.9 g
Наситените мазнини 8.9 g
Въглехидрати 74.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

TM7 Global Flavours 5 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

4.6(160)

2ч. 25 мин.

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

3.9(31)

1ч. 50 мин.

Okra and meat stew (bamia)

5.0(1)

1ч.

Nduja pizza with prosciutto and rocket

Няма оценки

Quick pulled pork in beer sauce

4.4(48)

35 мин.

Caprese omelette

3.9(19)

30 мин.

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, TM5, Adam Liaw)

Няма оценки

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Няма оценки

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

4.9(17)

10 мин.

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(13)

1ч. 50 мин.

French onion pasta

4.2(24)

45 мин.

Pickled red onions

3.9(15)

1ч. 50 мин.

 Покажи всичко