Преминете към основното съдържание Търсене
Chickpea Ratatouille

Chickpea Ratatouille
3.5 6 оценки
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • extra virgin olive oil
    4 tbsp
  • eggplant, medium-sized (large), cut into pieces (3-4 cm)
    1
  • red bell peppers cut into strips (1-2 cm)
    2
  • zucchini (medium), cut into slices (1 cm)
    2
  • lemon peel no white pith
    1
  • garlic cloves
    5
  • basil, fresh stalks only, cut into thirds, leaves reserved
    3 - 4 sprigs
  • red onion (large), cut into quarters
    1
  • tomatoes cut into pieces
    2
  • chopped tomatoes, canned
    400 g
  • balsamic vinegar
    1 ½ tbsp
  • green beans, fresh trimmed and cut into smaller pieces
    300 g
  • chickpeas, canned rinsed and drained (from a 540 mL can)
    250 - 300 g
  • salt to taste
  • extra virgin olive oil for drizzling
  • black pepper, ground to taste

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 162.6 mg
Протеин 9.1 g
Калории 1138.4 kJ / 272.1 kcal
Мазнини 11.3 g
Фибри 11.9 g
Наситените мазнини 1.6 g
Въглехидрати 37.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Wellness at the Table 14 Рецепти
Канада

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coconut Dhal

4.6(5)

25 мин.

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

3.0(1)

1ч. 10 мин.

Shakshuka (Chakchouka with Bell Peppers, Tomatoes, and Eggs)

Няма оценки

Molokhia (Mulukhiyah)

Няма оценки

Koshery

Няма оценки

Grilled Tofu Steaks with Asian Mushrooms

Няма оценки

Pesto Pasta Salad

4.8(5)

30 мин.

Maple-glazed Carrots

4.8(4)

45 мин.

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

4.5(11)

1ч. 25 мин.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

Няма оценки

Vegan Bolognese

Няма оценки

Vegan Burgers

Няма оценки

 Покажи всичко