Веган супа с гъби кладница

Name: Веган супа с гъби кладница
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 120 г бял лук; 120 г морков; 80 г стръкове целина; 60 г пащърнак; 2 скилидка чесън; 30 г зехтин; 650 г вода; 500 г гъби кладница, пресни; 2 дафинов лист, сух; 3 бахар на зърна; 1 ч. л. червен пипер,сладък; ½ ч. л. червен пипер; ¼ ч. л. черен пипер, смлян; ¼ ч. л. джинджифил, сушен, смлян; ¼ ч. л. индийско орехче, смляно; 1 ч. л. фина морска сол; 15 г доматено пюре; 2 ч. л. риган, сушен

Няма оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 40 мин.

4 порции

Съставки

бял лук разрязан на четвъртинки
120 г
морков нарязани на парчета (3 см)
120 г
стръкове целина нарязани на парчета (3 см)
80 г
80 г глава целина, обелена, нарязана на парчета (3 см)
пащърнак обелен, нарязан на парчета (3 см)
60 г
скилидка чесън
2
зехтин
30 г
вода
650 г
гъби кладница, пресни накъсани на парчета
500 г
дафинов лист, сух
2
бахар на зърна
3
червен пипер,сладък
1 ч. л.
червен пипер
½ ч. л.
черен пипер, смлян
¼ ч. л.
джинджифил, сушен, смлян
¼ ч. л.
индийско орехче, смляно
¼ ч. л.
фина морска сол
1 ч. л.
доматено пюре
15 г
риган, сушен
2 ч. л.