Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

4.6 8 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

4 porzioni

Съставки

1 scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di polpa di zucca a cubetti
20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
700 g di brodo vegetale caldo

700 g di acqua, calda + 1 cucchiaino di dado vegetale
40 g di caffè espresso
30 g di burro
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
pepe nero macinato a piacere
finocchietto selvatico fresco tritato, a piacere

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 170.6 mg

Протеин 11.6 g

Калории 1999.8 kJ / 478 kcal

Мазнини 17 g

Фибри 4.6 g

Наситените мазнини 7.1 g

Въглехидрати 72.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

In barca con Bimby 15 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1 Std. 15 Min

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1 Std.

Linguine al nero di seppia

Linguine al nero di seppia

45 Min

Risotto Castelmagno e nocciole

Risotto Castelmagno e nocciole

30 Min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 Std. 30 Min

Pasta al ragù

Pasta al ragù

1 Std. 30 Min

Risotto al nero di seppia

Risotto al nero di seppia

35 Min

Trofie pesto di pistacchi e arancia

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20 Min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 Std.

Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

1 Std. 30 Min

Pasta al forno classica

Pasta al forno classica

1 Std. 30 Min

Tordelli lucchesi

Tordelli lucchesi

2 Std. 30 Min

Покажи всичко