Fettuccine al limone al sugo di scampi

Fettuccine al limone al sugo di scampi

4.5 12 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 5 мин.

4 porzioni

Съставки

Fettuccine

½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
300 g farina tipo 0 + q.b.
3 uova

Sugo

½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno piccolo a pezzi
1 spicchio di aglio schiacciato
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, lavato e asciugato
1 peperoncino rosso
40 g olio extravergine di oliva
300 g di fave fresche private della buccia bianca
8 scampi piccoli
100 g di vino bianco secco
8 gamberoni giganti crudi, sgusciati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
20 g di brandy

Terminare la preparazione

1400 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 bustina di zafferano
½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g olio extravergine di oliva
1 mazzetto di finocchietto selvatico lavato e asciugato

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 40.1 g

Калории 2353 kJ / 562 kcal

Мазнини 15.9 g

Въглехидрати 65.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Una cena speciale 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Insalata di riso venere

40 мин.

Farro al pesto e fagiolini

30 мин.

Farfalle ai sapori di Sicilia

45 мин.

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2ч. 30 мин.

Crespelle agli asparagi

1ч. 30 мин.

Tordelli lucchesi

2ч. 30 мин.

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1ч. 5 мин.

Frittatine di pasta

3ч. 30 мин.

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1ч.

Crêpes agli asparagi e salmone

2ч. 30 мин.

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40 мин.

Orecchiette cicoria e mozzarella

40 мин.

Покажи всичко