Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

5.0 3 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 6ч.

12 unidades

Съставки

Esponja

50 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
90 g de harina de fuerza

Masa de croissant

170 g de harina de fuerza
40 g de agua
1 yema de huevo
35 g de azúcar
½ cucharadita de sal
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

125 g mantequilla (en un bloque)

Coulis de fresas

150 g de fresas congeladas
75 g de azúcar
10 g de zumo de limón

Horneado

1 huevo
1 cucharada de leche

Relleno de nata con coulis de fresa

500 g de nata (35% de grasa)

Montaje

frutos rojos frescos variados para decorar
pistachos picados, para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 126.3 mg

Протеин 5.1 g

Калории 1609 kJ / 384 kcal

Мазнини 28.7 g

Фибри 1.1 g

Наситените мазнини 17.5 g

Въглехидрати 28.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 180 60 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Triángulos de chocolate

4ч. 30 мин.

Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón

1ч.

Tortitas de avena y arándanos

15 мин.

Bizcocho de aceite de oliva

40 мин.

Pan de queso brasileño sin gluten

1ч. 10 мин.

Galletas de chocolate blanco y macadamia

45 мин.

Rosquillas americanas (doughnuts)

2ч. 10 мин.

Bizcocho de compota de manzana

2ч. 20 мин.

Cookie gigante

40 мин.

Rosquillas de bizcocho de chocolate

1ч. 50 мин.

Galletas tiernas de zanahoria, avena y naranja

50 мин.

Tortitas o blinis de salvado de avena (sin lactosa)

8ч. 20 мин.

Покажи всичко