Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

5.0 4 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 6ч.

12 unidades

Съставки

Esponja

50 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
90 g de harina de fuerza

Masa de croissant

170 g de harina de fuerza
40 g de agua
1 yema de huevo
35 g de azúcar
½ cucharadita de sal
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

125 g mantequilla (en un bloque)

Coulis de fresas

150 g de fresas congeladas
75 g de azúcar
10 g de zumo de limón

Horneado

1 huevo
1 cucharada de leche

Relleno de nata con coulis de fresa

500 g de nata (35% de grasa)

Montaje

frutos rojos frescos variados para decorar
pistachos picados, para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 126.3 mg

Протеин 5.1 g

Калории 1609 kJ / 384 kcal

Мазнини 28.7 g

Фибри 1.1 g

Наситените мазнини 17.5 g

Въглехидрати 28.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 180 60 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tarta de queso suiza

4 Std. 10 Min

Bizcocho de zanahoria y almendra

1 Std. 20 Min

Bizcocho veteado

2 Std.

Petisús (éclairs)

1 Std. 50 Min

Cannelés

26 Std.

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5 Std. 30 Min

Cake pops

2 Std.

Bizcocho de chocolate, dulce de leche y nueces

2 Std.

Tarta francesa de chocolate

55 Min

Palmeritas de hojaldre bañadas con chocolate

5 Std.

Brazo de gitano

3 Std.

Bizcocho de manzana

50 Min

Покажи всичко