Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

5.0 3 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 6ч.

12 unidades

Съставки

Esponja

50 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
90 g de harina de fuerza

Masa de croissant

170 g de harina de fuerza
40 g de agua
1 yema de huevo
35 g de azúcar
½ cucharadita de sal
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

125 g mantequilla (en un bloque)

Coulis de fresas

150 g de fresas congeladas
75 g de azúcar
10 g de zumo de limón

Horneado

1 huevo
1 cucharada de leche

Relleno de nata con coulis de fresa

500 g de nata (35% de grasa)

Montaje

frutos rojos frescos variados para decorar
pistachos picados, para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 126.3 mg

Протеин 5.1 g

Калории 1609 kJ / 384 kcal

Мазнини 28.7 g

Фибри 1.1 g

Наситените мазнини 17.5 g

Въглехидрати 28.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 180 60 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

45 min

Minitartaletas de lemon pie

1 godz. 45 min

Bizcocho de manzana

1 godz.

Helado de galletas sin gluten

10 godz. 30 min

Magdalenas de mantequilla a la vainilla

1 godz. 15 min

Bizcocho de almendra

1 godz.

Bizcocho de calabacín

1 godz. 30 min

Bizcocho de plátano y nueces

40 min

Cookies XXL con arándanos, chocolate blanco y coco

1 godz.

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3 godz. 30 min

Muffins de plátano

1 godz.

Tarta de merengue y fresas

1 godz. 10 min

Покажи всичко