Seehecht im Bierteig mit Remoulade

Seehecht im Bierteig mit Remoulade

4.4 5 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 35 мин.

4 Portionen

Съставки

Remoulade

Dill abgezupft
5 g
Perlzwiebeln, eingelegt abgetropft
40 g
Gewürzgurken abgetropft, in Stücken (2 cm)
60 g
Rapsöl
200 g
Ei
1
Zitronensaft
10 g
Senf
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Fisch und Fertigstellung

Weizenmehl und etwas mehr zum Bestäuben
100 g
Bier (hell)
125 g
Ei
1
Backpulver
½ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Seehechtfilet in Stücken (5-7 cm)
500 - 550 g
500 - 550 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut, in Stücken (5-7 cm)
Rapsöl zum Frittieren
Zitrone geviertelt, zum Servieren
1

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 31.7 g

Калории 3012.7 kJ / 720.1 kcal

Мазнини 54.4 g

Фибри 2.3 g

Въглехидрати 24.6 g

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