Steak sous-vide

Steak sous-vide

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Подготовка 10 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

2 portions

Съставки

2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
½ c. à thé de sel selon le goût
4 brins de thym frais plus un supplément pour garnir
2 filet de boeuf (environ 10 cm x 13 cm/4-5 in. de long chacun)
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
2 gousses d'ail écrasé
2 brins de romarin frais plus un supplément pour garnir
1850 g d'eau (environ ou suffisamment pour immerger complètement les sacs, mais pas plus haut que la capacité maximale du bol)
30 g de jus de citron
1 c. à soupe huile végétale
1 c. à soupe beurre doux
de sauce barbecue A1 ou HP (pour servir)

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 889.7 mg

Протеин 74 g

Калории 2530 kJ / 604.7 kcal

Мазнини 33.7 g

Фибри 0.6 g

Наситените мазнини 12.2 g

Въглехидрати 3.3 g

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