Устройства и аксесоари
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Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Допълнително се изисква
Thermomix® Капак на ножа
Steak sous-vide
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
2 portions
Съставки
-
2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
-
½ c. à thé de sel selon le goût
-
4 brins de thym frais plus un supplément pour garnir
-
2 filet de boeuf (environ 10 cm x 13 cm/4-5 in. de long chacun)
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
-
2 gousses d'ail écrasé
-
2 brins de romarin frais plus un supplément pour garnir
-
1850 g d'eau (environ ou suffisamment pour immerger complètement les sacs, mais pas plus haut que la capacité maximale du bol)
-
30 g de jus de citron
-
1 c. à soupe huile végétale
-
1 c. à soupe beurre doux
-
de sauce barbecue A1 ou HP (pour servir)
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
889.7 mg
Протеин
74 g
Калории
2530 kJ /
604.7 kcal
Мазнини
33.7 g
Фибри
0.6 g
Наситените мазнини
12.2 g
Въглехидрати
3.3 g
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