Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

5.0 7 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 6ч. 10 мин.

12 pieces

Съставки

White chocolate cream base

white chocolate small pieces or callets
150 g
whipping cream (min. 30% fat)
250 g

Raspberry filling

fresh raspberries
300 g
300 g frozen raspberries
sugar
30 g

Crumble

butter room temperature, in pieces
80 g
sugar
70 g
plain flour
80 g

Steamed dough

water
250 g
butter cut in pieces
90 g
sugar
10 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese heavily chilled, divided into pieces
250 g

Assembly

icing sugar (по избор) to dust

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 219.5 mg

Протеин 6.8 g

Калории 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Мазнини 32.2 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 19.1 g

Въглехидрати 35.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Bloody Almond Finger Biscuits

2ч.

Ghost meringues

12ч. 25 мин.

Spooky shortbread fingers

1ч. 50 мин.

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3ч. 45 мин.

Chaga Mushroom and Chocolate Muffins

1ч.

Apricot Danish slice

40 мин.

Almond Butter Oatmeal Cookies

20 мин.

Chocolate Jaffa Cake (Gluten Free)

2ч. 50 мин.

Witches' Finger Cookies

2ч.

Plum brioche buns

2ч. 30 мин.

Pineapple Upside Down Cake with Custard

1ч.

Meringue Ghosts

12ч. 25 мин.

Покажи всичко