Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

5.0 6 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 6ч. 10 мин.

12 pieces

Съставки

White chocolate cream base

white chocolate small pieces or callets
150 g
whipping cream (min. 30% fat)
250 g

Raspberry filling

fresh raspberries
300 g
300 g frozen raspberries
sugar
30 g

Crumble

butter room temperature, in pieces
80 g
sugar
70 g
plain flour
80 g

Steamed dough

water
250 g
butter cut in pieces
90 g
sugar
10 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese heavily chilled, divided into pieces
250 g

Assembly

icing sugar (по избор) to dust

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 219.5 mg

Протеин 6.8 g

Калории 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Мазнини 32.2 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 19.1 g

Въглехидрати 35.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

15 godz. 55 min

Banana and Oat Muffins

35 min

Helga's New Year Honey Cake

1 godz. 15 min

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1 godz. 40 min

Jam and coconut tarts

1 godz. 10 min

Lemon Pound Cake

2 godz.

Coconut butter cake

1 godz.

Chocolate Babka

3 godz.

Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

2 godz. 15 min

Crispy Donuts

2 godz. 30 min

Red Velvet Number Cake

2 godz. 30 min

Zucchini banana loaf

1 godz. 45 min

Покажи всичко