Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

5.0 6 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 6ч. 10 мин.

12 pieces

Съставки

White chocolate cream base

white chocolate small pieces or callets
150 g
whipping cream (min. 30% fat)
250 g

Raspberry filling

fresh raspberries
300 g
300 g frozen raspberries
sugar
30 g

Crumble

butter room temperature, in pieces
80 g
sugar
70 g
plain flour
80 g

Steamed dough

water
250 g
butter cut in pieces
90 g
sugar
10 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese heavily chilled, divided into pieces
250 g

Assembly

icing sugar (по избор) to dust

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 219.5 mg

Протеин 6.8 g

Калории 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Мазнини 32.2 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 19.1 g

Въглехидрати 35.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Apple and whole banana loaf

1ч. 10 мин.

Boston Bun

2ч. 45 мин.

Football Cake

3ч. 30 мин.

Mango Swiss Roll

40 мин.

Chocolate Bourbons

45 мин.

Black forest cake

5ч.

Giant doughnuts

2ч. 40 мин.

Salted Caramel Basque Cheesecake

13ч. 10 мин.

Citrus Cheesecake

2ч. 45 мин.

Traditional gluten free French vanilla canelé

49ч. 5 мин.

Chocolate Brioche Buns

4ч. 45 мин.

Chocolate Lava Cookies

1ч. 40 мин.

Покажи всичко