Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

5.0 9 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 26ч. 30 мин.

16 pieces

Съставки

White chocolate cream base

white chocolate broken into small pieces
180 g
pouring (whipping) cream
300 g

Raspberry filling

raspberries fresh or frozen
300 g
white sugar
30 g

Craquelin

butter room temperature
80 g
raw sugar
70 g
plain flour
80 g
sea salt
1 pinch

Choux pastry

water
250 g
butter cut into pieces
90 g
white sugar
10 g
sea salt
2 pinches
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese chilled
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Assembly

icing sugar to dust

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 120.5 mg

Протеин 5.6 g

Калории 1527.9 kJ / 365.2 kcal

Мазнини 26.2 g

Фибри 1.6 g

Наситените мазнини 15.5 g

Въглехидрати 28 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Entertaining 30 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

High Tea 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Manifesto 202 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Mother's Day 14 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Jam and coconut tarts

1h 10min

Coconut butter cake

1h

Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

2h 15min

Zucchini banana loaf

1h 45min

Angel cake

5h 15min

Walnut cake with coffee frosting

1h 10min

Apple and whole banana loaf

1h 10min

Healthy biscuits

35min

Santiago cake

1h 20min

Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)

2h 25min

Spice cake with caramel pecan glaze

45min

Wombat slice

45min

Покажи всичко