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Basilikumrisotto mit Schmortomaten und Gemüse
4.8 233 оценка
Подготовка 25 мин.
Общо 50 мин.
4 Portionen
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Съставки

  • Basilikumblätter, frisch
    10 g
  • Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    70 g
  • Zwiebel mittelgroß, halbiert
    1
  • Olivenöl
    10 g
  • Cherrytomaten
    120 g
  • Risottoreis (Arborio oder Carnaroli)
    250 g
  • Weißwein
    120 g
    120 g Wasser
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Wasser möglichst heiß
    650 g
  • Gemüse (z.B. Karotte in dünnen Scheiben oder Stiften, Brokkoli in kleinen Röschen, siehe Tipp)
    250 - 300 g
  • Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch (siehe Tipp)
    3 EL
  • Butter in Stücken
    20 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 450 mg
Протеин 12 g
Калории 2309 kJ / 552 kcal
Мазнини 23 g
Фибри 4 g
Наситените мазнини 8 g
Въглехидрати 68 g

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