Преминете към основното съдържание Търсене

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen
Няма оценки
Подготовка 1ч.
Общо 2ч. 30 мин.
8 portie
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Veenbessencompote
  • geleisuiker 2:1
    80 g
  • steranijs
    1
  • pimentbessen
    5
  • jeneverbessen
    2
  • kruidnagel
    1
  • zout
    ½ tl
  • peper, gemalen
    ½ tl
  • water
    70 g
  • verse veenbessen
    200 g
Zadel van hertenvlees
  • pimentbessen
    8
  • jeneverbessen
    4
  • kruidnagels
    2
  • tijm, verse
    1 tl
  • verse marjolein
    2 tl
  • rozemarijn, vers
    ½ tl
  • laurierblad, gedroogd verkruimeld
    1
  • zout
    5 g
  • peper, gemalen
    ½ tl
  • hertenvlees, ree zadel, zonder bot
    800 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in 4 gelijke stukken
    40 g
  • water
    1650 g
Champignonknoedels en rode kuripompoen
  • brood droog, in blokjes gesneden (2 cm)
    250 g
  • champignon de Paris, vers gevierendeeld
    150 g
  • ui gehalveerd
    60 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    10 g
  • melk
    200 g
  • bloem
    5 g
  • zout
    2 ½ tl
  • peper, gemalen
    1 tl
  • nootmuskaat, gemalen
    ½ tl
  • peterselie, vers grof gehakt
    10 g
  • bieslook, vers in dunne plakjes gesneden
    5 g
  • eieren
    3
  • kleine rode pompoen
    800 g
  • olie
    20 g
  • honing
    20 g
  • kaneel, gemalen
    ½ tl
  • verse marjolein
    1 volle tl
  • koriander, vers
    1 tl
  • zoete paprikapoeder
    ½ tl
Montage
  • ui gehalveerd
    50 g
  • teentje knoflook
    1
  • champignon, gedroogd geweekt, water uitgeknepen
    30 g
  • olie plus extra om te bakken
    30 gram
  • sherry
    50 g
  • zout
    1 tl
  • peper, gemalen
    ½ tl
  • nootmuskaat, gemalen
    ¼ tl
  • tijm, verse
    ½ tl
  • groentebouillonpasta
    1 volle tl
    1 kubus groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • water
    505 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    50 g
  • maïzena (zetmeel)
    10 g
  • zure room, 20% vet
    100 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portie

Натрий 1898 mg
Протеин 45.4 g
Калории 2684.8 kJ / 641.7 kcal
Мазнини 28.6 g
Фибри 5.6 g
Наситените мазнини 12.7 g
Въглехидрати 51 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

5.0(16)

25 мин.

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

5.0(1)

25ч.

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

Няма оценки

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

2.0(1)

1ч.

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1.0(1)

1ч. 10 мин.

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

Няма оценки

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

Няма оценки

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

3.5(2)

1ч.

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

Няма оценки

Menu: Tomatenroomsoep en Kip met Groenterijst

4.5(2)

55 мин.

Sloppy Gold Rush Burgers

Няма оценки

Mediterrane groentepasta

5.0(2)

30 мин.

 Покажи всичко