Pizza-Burrata

Pizza-Burrata

3.0 1 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 40 мин.
4 stuk

Съставки

  • water
    1470 g
  • verse gist
    5 g
  • Italiaanse bloem Type 00 en nog wat te bewerken
    360 gram
    360 gram witte speltbloem, en nog wat te bewerken
  • zout
    1 ½ tl
  • olijfolie en een beetje meer voor het invetten
    60 gram
  • citroensap
    10 g
  • pecorino in stukken
    25 g
  • Parmezaanse kaas 25 g fijngehakt en 25 g in plakjes, voor garnering
    50 gram
  • basilicum, vers geplukt en in fijne reepjes gesneden
    35 gram
  • teentje knoflook
    1
  • pijnboompitten geroosterd
    10 g
  • peper, gemalen
    ½ tl
  • tomaat in stukken
    150 g
    150 g gehakte tomaten, uit blik, in stukken
  • gedroogde tomaten in olie uitgelekt, gehalveerd
    50 g
  • kerstomaten gevierendeeld
    70 g
  • rucola
    20 g
  • burrata uitgelekt, in stukjes
    125 g

Трудност

средно


Хранене за 1 stuk

Натрий 1294 mg
Протеин 23 g
Калории 2820 kJ / 674 kcal
Мазнини 30 g
Фибри 4.5 g
Наситените мазнини 8 g
Въглехидрати 81 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко