Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan

4.0 1 оценка

Подготовка 35 мин.

Общо 13ч. 10 мин.

6 porzioni

Съставки

Ganache alla vaniglia (il giorno prima)

85 g di cioccolato bianco a pezzi
400 g di panna (30-40% di grassi)
1 stecca di vaniglia i semini estratti
4 g di gelatina in fogli ammollata e strizzata

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Pralina di pecan

300 g di noci pecan
25 g di acqua
115 g di zucchero
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio di nocciole
1 foglio pasta sfoglia (vedere consigli)
15 g di zucchero a velo
10 g di noci pecan (по избор)

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 179.1 mg

Протеин 10.9 g

Калории 4882.9 kJ / 1167 kcal

Мазнини 95.2 g

Фибри 5.5 g

Наситените мазнини 31.1 g

Въглехидрати 76.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Stellata 23 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Treccia alla cannella

3ч. 10 мин.

Torta cioccolato e cachi

1ч.

Praline di castagne

2ч. 40 мин.

Dessert di riso al mango

55 мин.

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3ч. 30 мин.

Crostata ai pistacchi

4ч.

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5ч.

Cioccolata calda e cannella (vegan)

20 мин.

Cupcake al cioccolato (senza glutine)

2ч.

Mini bonet

2ч.

Torta cioccolato e barbabietola

2ч. 30 мин.

Zuccotto all'ananas

7ч. 25 мин.

Покажи всичко