Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

3.9 18 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 14ч.

16 porcji

Съставки

Krem pomarańczowy

140 g cukru
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
1000 g mleka
100 g skrobi kukurydzianej

100 g skrobi ziemniaczanej
4 jajka
4 żółtka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Ptysie

300 g wody
160 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
20 g cukru
240 g mąki pszennej
6 jajek
woda do zwilżenia

Gorzka czekolada

500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Składanie croquembouche

cukier puder do dekoracji

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porcję

Натрий 163 mg

Протеин 11.5 g

Калории 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Мазнини 28 g

Фибри 4.3 g

Наситените мазнини 15.5 g

Въглехидрати 47.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Рецепти
Полша

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 223 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ciasto „ser” na prima aprilis

5ч. 15 мин.

Sernik straciatella z malinami (Charlotte Russe)

3ч.

Pudding z chia z kiwi i malinami (bez cukru)

4ч. 20 мин.

Ganache czekoladowy

3ч. 20 мин.

Chlebek maślany z kremem chantillly i sosem malinowym

1ч. 40 мин.

Lody pistacjowe

9ч. 30 мин.

Wegański pudding bananowy z masłem orzechowym

1ч. 15 мин.

Prowansalski baton z migdałami i miodem

4ч. 40 мин.

Ciasto "Pszczółka"

1ч. 45 мин.

Pomarańczowy sernik z alkoholowym twistem

18ч.

Jogurtowe lody śliwkowe z cynamonem

20 мин.

Bhapa doi - bengalski deser jogurtowy

1ч. 40 мин.

Покажи всичко