Neapolitanische Calzone

Neapolitanische Calzone

3.5 20 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 Stück

Съставки

Wasser
340 g
Trockengerm (7 g)
1 Packung
20 g frische Germ
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
500 g
500 g Pizzamehl
Salz
2 TL
Mozzarella in Stücken, plus 4 Scheiben (ca. 60 g)
300 g
Tomatenpassata
120 g
Ricotta
120 g
Salami (siehe Variation)
80 g
Basilikumblätter, frisch (по избор)
16
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ Teelöffel

Трудност

лесно

Хранене за 1 Stück

Натрий 1941 mg

Протеин 49 g

Калории 4061 kJ / 971 kcal

Мазнини 39 g

Фибри 7.5 g

Наситените мазнини 18 g

Въглехидрати 107 g

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Също представено в

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