Устройства и аксесоари
Forêt noire en bûche roulée
Подготовка 30 мин.
Общо 3ч. 10 мин.
8 portions
Съставки
-
250 g de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées
-
265 g de sucre en poudre
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120 g d'eau
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1 c. à soupe de kirsch
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2 g d'agar-agar
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4 jaunes d'œufs
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35 g de lait
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25 g d'huile de tournesol
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1 pincée de sel
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60 g de farine de blé
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2 c. à café de levure chimique
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20 g de cacao en poudre
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4 blancs d'œufs
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200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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200 g de mascarpone
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20 g de sucre glace
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1 gousse de vanille
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
8 g
Калории
2179 kJ /
499 kcal
Мазнини
28 g
Въглехидрати
53 g
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