Rhabarber-Käse-Quiche

3.5 11 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

12 Stück

Съставки

Mürbeteig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Weizenmehl Type 550
300 g
300 g Dinkelmehl Type 630
Ei
1
Salz
1 Prise
Wasser
250 g
Rhabarber geschält, in Rauten (5 cm)
300 g

Belag und Fertigstellung

Parmesan in Stücken (3 cm)
50 - 75 g
50 - 75 g Pecorino, in Stücken (3 cm)
Knoblauchzehen (по избор)
1 - 2
Frischkäse
500 g
Eier
4
Pfeffer
¼ TL
Petersilie abgezupft
10 - 15 g
10 - 15 g Bärlauch, grob gehackt
Speisestärke
45 g
Zucker
1 EL
1 EL brauner Zucker

Трудност

лесно

Хранене за 1 Stück

Натрий 269 mg

Протеин 11 g

Калории 1677 kJ / 401 kcal

Мазнини 29 g

Фибри 1.3 g

Наситените мазнини 17 g

Въглехидрати 25 g

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