Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

4.1 21 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Heringsstipp

Dill abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
5 g
rote Zwiebeln halbiert
60 g
Apfel, rotschalig geviertelt, entkernt
200 g
Gewürzgurken in Stücken (2 cm)
150 g
Matjesfilets abgetropft, in Stücken (3-4 cm)
300 g
Schmand
200 g
Senf, mittelscharf
30 g
Pfeffer
3 Prisen
Salz
¼ - ½ TL
Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen
20 g

Sous-vide-Kartoffeln und Fertigstellung

Butter in Stücken
70 g
Salz
10 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (1 cm)
600 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Kresse-Beet zum Garnieren
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1927 mg

Протеин 20 g

Калории 3079 kJ / 736 kcal

Мазнини 58 g

Фибри 5.9 g

Наситените мазнини 33 g

Въглехидрати 38 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Forellen mit Sauce Hollandaise

55min

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

1h 10min

Fisch mit Olivenbröselkruste

1h 5min

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

1h

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

40min

Fischcurry

45min

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45min

Seelachs mit Dijon-Senfsauce und Currycroûtons

35min

Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce

1h

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

40min

Panierter Körner-Lachs mit Porree-Kartoffel-Stampf

40min

Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce

50min

Покажи всичко