Roland-Garros

Roland-Garros

4.9 7 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 12ч.

2 portions

Съставки

La ganache montée au citron (la veille)

1 ½ feuille de gélatine alimentaire
130 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 jus de citron

L'insert abricot-fruit de la Passion (le jour même)

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
200 g d'abricots frais dénoyautés
70 g de fruits de la Passion
½ jus de citron

Les coques en chocolat blanc

200 g de chocolat blanc en morceaux

La pâte sucrée

85 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
120 g de beurre doux en morceaux
1 œuf
40 g de poudre d'amande
1 pincée de sel
210 g de farine

Le dressage

40 g de sucre en poudre
½ zeste de citron jaune
tube pâtissier blanc

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 330.1 mg

Протеин 35.6 g

Калории 10877.8 kJ / 2599.9 kcal

Мазнини 162 g

Фибри 12.1 g

Наситените мазнини 93.4 g

Въглехидрати 263.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Les tendances 44 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pommes cuites à la confiture

45 мин.

Soda bread irlandais alias le pain paresseux

35 мин.

Pannacotta façon cappuccino

4ч. 30 мин.

Riz au lait de riz

35 мин.

Sorbet fraise, banane et menthe

4ч. 15 мин.

Granité au citron

3ч. 10 мин.

Fontainebleaux et coulis de cerises

4ч. 40 мин.

Guirlach nougat

1ч. 30 мин.

Pannacotta à l’orange

4ч. 25 мин.

Parfait glacé au chocolat

12ч. 20 мин.

Profiteroles

2ч. 15 мин.

Crème glacée mangue-fraise-noix de coco

6ч.

Покажи всичко