Roland-Garros

Roland-Garros

4.9 7 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 12ч.

2 portions

Съставки

La ganache montée au citron (la veille)

1 ½ feuille de gélatine alimentaire
130 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 jus de citron

L'insert abricot-fruit de la Passion (le jour même)

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
200 g d'abricots frais dénoyautés
70 g de fruits de la Passion
½ jus de citron

Les coques en chocolat blanc

200 g de chocolat blanc en morceaux

La pâte sucrée

85 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
120 g de beurre doux en morceaux
1 œuf
40 g de poudre d'amande
1 pincée de sel
210 g de farine

Le dressage

40 g de sucre en poudre
½ zeste de citron jaune
tube pâtissier blanc

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 330.1 mg

Протеин 35.6 g

Калории 10877.8 kJ / 2599.9 kcal

Мазнини 162 g

Фибри 12.1 g

Наситените мазнини 93.4 g

Въглехидрати 263.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Les tendances 44 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Granité fraise

3h 10min

Entremets exotique

24h

Riz au lait sucré (arroz doce)

1h 30min

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1h

Glace "fior di latte"

4h 15min

Sorbet miel, raisins et thym

24h 30min

Glace au café et à la fève tonka

Pas d’évaluation

Beignets de pommes

10min

Cheesecake framboises

5h

Poires au vin rouge

3h 20min

Pannacottas after eight

5h 35min

Tablette de chocolat (Dubaï)

1h 20min

Покажи всичко