Roland-Garros

Roland-Garros

5.0 6 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 12ч.

2 portions

Съставки

La ganache montée au citron (la veille)

1 ½ feuille de gélatine alimentaire
130 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 jus de citron

L'insert abricot-fruit de la Passion (le jour même)

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
200 g d'abricots frais dénoyautés
70 g de fruits de la Passion
½ jus de citron

Les coques en chocolat blanc

200 g de chocolat blanc en morceaux

La pâte sucrée

85 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
120 g de beurre doux en morceaux
1 œuf
40 g de poudre d'amande
1 pincée de sel
210 g de farine

Le dressage

40 g de sucre en poudre
½ zeste de citron jaune
tube pâtissier blanc

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 330.1 mg

Протеин 35.6 g

Калории 10877.8 kJ / 2599.9 kcal

Мазнини 162 g

Фибри 12.1 g

Наситените мазнини 93.4 g

Въглехидрати 263.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Les tendances 41 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cookies aux Oreo®

35 мин.

Sorbet de fruits rouges

10 мин.

Mousse au chocolat magique

15 мин.

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 мин.

Crème anglaise Mode Sauce

15 мин.

Cheesecake aux pommes

3ч. 30 мин.

Soupe de fraise à la menthe

15 мин.

Sorbet mangue-Passion

12ч.

Iles flottantes

1ч.

Mousse de fraises et framboises

20 мин.

Crème brûlée à la Passion

3ч. 45 мин.

Glace au café

12ч.

Покажи всичко