Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.7 58 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 28ч. 10 мин.

20 kromek

Съставки

Zaczyn (dzień wcześniej)

170 g wody
10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego

10 - 20 zakwasu pszenno-jabłkowego, (patrz wskazówka)
170 g mąki pszennej razowej typu 1850-2000

Ciasto właściwe

450 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
250 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych (по избор) wielkości ziarna grochu

1 szczypta suchych drożdży
50 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka

Трудност

средно

Хранене за 1 kromkę

Натрий 292.6 mg

Протеин 4.2 g

Калории 641.9 kJ / 153.4 kcal

Мазнини 3 g

Фибри 0.9 g

Наситените мазнини 0.5 g

Въглехидрати 26.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ZAPIEKANE 9 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

2ч.

Chlebki do żurku

2ч. 40 мин.

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

2ч. 10 мин.

Bułeczki wielkanocne zajączki

1ч. 50 мин.

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2ч. 45 мин.

Chleb codzienny na drożdżach

3ч. 45 мин.

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

2ч. 20 мин.

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

2ч.

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3ч. 40 мин.

Bajgle z makiem

1ч. 25 мин.

Chleb z płatków owsianych z orzechami

6ч. 15 мин.

Podpłomyki z masłem ziołowym

40 мин.

Покажи всичко