Jambon glacé au ananas et orange

Jambon glacé au ananas et orange

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Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

12 portions

Съставки

Glaze

150 g jus d'ananas
95 g marmelade d'oranges
2 c. à café sauce de soja
1 c. à soupe sirop d'érable
1 c. à soupe eau-de-vie
50 g sucre roux
1 - 2 pincée cannelle en poudre
1 anis étoilé (по избор)

Ham

5000 g d'épaule de porc avec os
clou de girofle (по избор)

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Натрий 3062.9 mg

Протеин 93.1 g

Калории 3275.3 kJ / 782.8 kcal

Мазнини 39.2 g

Фибри 0.1 g

Наситените мазнини 12.5 g

Въглехидрати 14.2 g

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