Pinsa romana alla carbonara

Pinsa romana alla carbonara

3.7 6 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 4ч.

4 porzioni

Съставки

Impasto

1570 g acqua
½ cucchiaino di zucchero
25 g di lievito madre essiccato
360 g di farina tipo 0
65 g di farina di riso + q.b.
25 g di farina di soia
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale
30 g di succo di limone

Condimento alla carbonara

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
25 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
100 g di guanciale a cubetti
10 g di olio extravergine di oliva
2 uova medie
5 tuorli
4 - 5 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

30 g di pecorino Romano in scaglie

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1860.6 mg

Протеин 32.6 g

Калории 3371 kJ / 806 kcal

Мазнини 37.2 g

Фибри 4.2 g

Наситените мазнини 13.7 g

Въглехидрати 90.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Carbonara love 19 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pizzette al formaggio di capra

1ч. 35 мин.

Cracker salati

4ч.

Focaccine alla curcuma

4ч. 30 мин.

Salsa cremosa alla Feta

10 мин.

Focaccia al formaggio

55 мин.

Muffin al Parmigiano Reggiano

35 мин.

Focaccia ligure

4ч.

Ciambelle ripiene di formaggio (Cheese chureck)

Няма оценки

Crostata salata di spinaci

1ч.

Torta salata champignon e provola

1ч. 5 мин.

Torta salata di cipolle bianche

1ч. 25 мин.

Sfinciuni

3ч. 30 мин.

Покажи всичко