Pinsa romana alla carbonara

Pinsa romana alla carbonara

3.7 6 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 4ч.

4 porzioni

Съставки

Impasto

1570 g acqua
½ cucchiaino di zucchero
25 g di lievito madre essiccato
360 g di farina tipo 0
65 g di farina di riso + q.b.
25 g di farina di soia
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale
30 g di succo di limone

Condimento alla carbonara

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
25 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
100 g di guanciale a cubetti
10 g di olio extravergine di oliva
2 uova medie
5 tuorli
4 - 5 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

30 g di pecorino Romano in scaglie

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1860.6 mg

Протеин 32.6 g

Калории 3371 kJ / 806 kcal

Мазнини 37.2 g

Фибри 4.2 g

Наситените мазнини 13.7 g

Въглехидрати 90.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Carbonara love 19 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ciabatte (di Luca Montersino)

14h 15min

Bottoncini con wurstel

5h

Pizza napoletana

9h

Impasto per pizza integrale

2h

Pizza Margherita

2h

Pizza margherita (per 1 persona)

1h 30min

Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta

3h 50min

Pizza capricciosa

1h 35min

Pizza alla marinara

1h 35min

Pizza Margherita e basilico

2h 10min

Pizza New York style

3h 50min

Tortano speck e fontina

2h

Покажи всичко