Pinsa romana alla carbonara

Pinsa romana alla carbonara

3.7 6 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 4ч.

4 porzioni

Съставки

Impasto

1570 g di acqua
½ cucchiaino di zucchero
25 g di lievito madre essiccato
360 g di farina tipo 0
65 g di farina di riso + q.b.
25 g di farina di soia
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale
30 g di succo di limone

Condimento alla carbonara

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
25 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
100 g di guanciale a cubetti
10 g di olio extravergine di oliva
2 uova medie
5 tuorli
4 - 5 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

30 g di pecorino Romano in scaglie

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1860.6 mg

Протеин 32.6 g

Калории 3371 kJ / 806 kcal

Мазнини 37.2 g

Фибри 4.2 g

Наситените мазнини 13.7 g

Въглехидрати 90.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Carbonara Love 18 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2ч.

Banettes rustiche

15ч.

Friselle

4ч.

Cracker al farro

2ч.

Grissini ai 3 sapori

3ч.

Pizzi leccesi

6ч.

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

3ч.

Pizza 'nduja e caciocavallo

9ч.

Pizzette marinare

1ч. 35 мин.

Muffin frittatine Parmigiano Reggiano e verdure

1ч.

Pizza romana scomposta

3ч. 20 мин.

Girelle alla pizza

3ч. 10 мин.

Покажи всичко