Velouté de champignons des bois

Velouté de champignons des bois

4.9 56 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 25 мин.

4 portions

Съставки

250 g de champignons sauvages, frais (par ex. cèpes, girolles, iris, de champignons géants ou hallimasche), en morceaux.

250 g de champignons de Paris, frais, et des pleurotes aux herbes, en morceaux
200 g d'eau
400 g de lait
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte (по избор)

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
15 g de farine de blé
¾ de c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
huile de tournesol pour la cuisson
100 g de crème
4 branches de persil frais effeuillé
ciboulette fraîche en fines rondelles, pour la garniture

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 9 g

Калории 1098 kJ / 262 kcal

Мазнини 21 g

Фибри 1.6 g

Въглехидрати 10 g

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