Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto

Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto

4.0 7 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

8 raciones

Съставки

Relleno

25 g de setas deshidratadas
250 g de agua caliente
80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
80 g de pan en trozos
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
100 g de champiñones marrones en mitades
70 g de chalota en mitades
20 g de mantequilla
2 dientes de ajo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Aleta de ternera

1100 - 1200 g de aleta de ternera (abierta en un solo filete, salpimentada)
2 - 4 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
500 - 600 g de patatas de guarnición lavadas (con piel)

Salsa de vino tinto

5 g de maicena
10 g de agua
100 g de vino tinto
150 g de mermelada de frambuesas
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 606.8 mg

Протеин 31.5 g

Калории 2573 kJ / 615 kcal

Мазнини 41.8 g

Фибри 1.5 g

Наситените мазнини 17.4 g

Въглехидрати 24 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Descubre Thermomix® Sensor 229 Рецепти
Испания

Revista Thermomix nº 175 61 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pollo con ensalada templada de patata

55 Min

Conejo a las finas hierbas

50 Min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5 Std.

Ternera con setas al brandy

45 Min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45 Min

Pechuga de pavo rellena

45 Min

Costillas asadas y champiñones al ajillo

1 Std.

Arepa sifrina

1 Std.

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50 Min

Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate

1 Std.

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1 Std.

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50 Min

Покажи всичко