Hummer Thermidore

Hummer Thermidore

4.0 12 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 35 мин.

4 Portionen

Съставки

Hummer gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
800 g
800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
Gruyère in Stücken
80 g
Schalotten halbiert
60 g
Butter weich
50 g
Limettenschale (по избор) abgerieben
1 TL
Mehl
20 g
Limettensaft
10 g
Weißwein, trocken
50 g
Dijon-Senf
1 TL
Sahne
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Crème fraîche
50 g
Hummersuppenpaste (по избор)
1 TL
1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l)

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1797 mg

Протеин 49 g

Калории 2281 kJ / 545 kcal

Мазнини 34 g

Фибри 0.8 g

Наситените мазнини 20 g

Въглехидрати 10 g

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