Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

4.7 30 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 3ч.

14 pezzi

Съставки

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di carota pelata e a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di carne trita di manzo
200 g di passata di pomodoro
70 g di piselli surgelati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Riso

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di riso Arborio

500 g di riso, Roma
1000 g di acqua calda (non bollente)
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
150 g di besciamella
100 g di salame piccante a cubetti

Terminare la preparazione

2 - 3 albumi
1 - 2 cucchiai di acqua
100 - 150 g di pangrattato
150 g mozzarella per pizza a cubetti
olio per frittura

Трудност

напреднали

Хранене за 1 pezzo

Натрий 516.9 mg

Протеин 13 g

Калории 1719.9 kJ / 411.1 kcal

Мазнини 24.1 g

Фибри 1.1 g

Наситените мазнини 2.8 g

Въглехидрати 37.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Insalata di riso venere

40 min

Farro al pesto e fagiolini

30 min

Farfalle ai sapori di Sicilia

45 min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2 godz. 30 min

Crespelle agli asparagi

1 godz. 30 min

Tordelli lucchesi

2 godz. 30 min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 godz. 5 min

Frittatine di pasta

3 godz. 30 min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 godz.

Crêpes agli asparagi e salmone

2 godz. 30 min

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40 min

Orecchiette cicoria e mozzarella

40 min

Покажи всичко