Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

4.3 13 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

4 porce

Съставки

Vepřový Wellington

1 polévková lžíce másla
500 gramů vepřové panenky (cca 500 gramů)
1 čajová lžička soli
4 špetky černého mletého pepře
80 gramů cibule napůl
20 gramů másla
200 gramů hrášku, zeleného, mraženého rozmraženého
20 gramů hladkolisté petržele (cca 1 svazek), pouze listy
20 gramů vody
1 balíček listového těsta vyváleného (přibližně 25 cm x 40 cm)
2 polévkové lžíce strouhanky
12 plátků uzené slaniny, na plátky
1 vejce rozšlehané

Přeliv ze šumivého vína

150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku vychlazené
80 gramů cibule napůl
10 gramů másla
150 gramů šumivého vína
150 gramů vody
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)

Трудност

средно

Хранене за 1 porci

Протеин 43 g

Калории 3769 kJ / 905 kcal

Мазнини 60 g

Въглехидрати 42 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Vaříme se sektem 7 Рецепти
Чехия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Uzené maso na kapustě s bramborami a sýrovou omáčkou

1ч.

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2ч. 5 мин.

Indické kuřecí kari s chilli papričkou

25 мин.

Králík v balíčku s tymiánem

1ч. 30 мин.

Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami

1ч. 15 мин.

Kuře dušené s rajčaty a bazalkou

35 мин.

Špaldovo-pohankové tortilly s chilli con carne

2ч.

Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží

9ч. 15 мин.

Kuře v krémové hořčičné omáčce

40 мин.

Kuřecí frikasé se zeleninovou směsí

45 мин.

Zapečené krémové těstoviny s uzenou panenkou

1ч.

Kuře alla cacciatora

50 мин.

Покажи всичко