Устройства и аксесоари
Sorbet chocolat et corolle de crêpe
Подготовка 10 мин.
Общо 3ч. 45 мин.
6 portions
Съставки
-
90 g de chocolat noir Caraïbe 66 % de chez VALRHONA, en morceaux
-
365 g d'eau
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25 g de cacao en poudre
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100 g de sucre en poudre
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60 g de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour la poêle
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1 œuf
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125 g de farine de blé
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100 g de chocolat pâtissier Dulcey 35% de chez VALRHONA, en morceaux
-
30 g de pralin
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
143.8 mg
Протеин
9.8 g
Калории
2868.1 kJ /
685.5 kcal
Мазнини
31.5 g
Фибри
6.5 g
Наситените мазнини
18.8 g
Въглехидрати
95.3 g
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