Устройства и аксесоари
Coupe breizh
Подготовка 30 мин.
Общо 12ч.
8 portions
Съставки
Le caramel au beurre salé (la veille)
-
250 g de sucre en poudre
-
30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La crème anglaise
-
600 g de lait
-
8 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille
La glace aux palets bretons
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
180 g de biscuits au beurre type palets bretons
Le jour même
-
50 g de sucre en poudre
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
277.5 mg
Протеин
7.6 g
Калории
2716.8 kJ /
649.3 kcal
Мазнини
40.7 g
Фибри
0.3 g
Наситените мазнини
23.2 g
Въглехидрати
66 g
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