Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 2ч. 10 мин.

4 porzioni

Съставки

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (по избор)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1183.3 mg

Протеин 11.5 g

Калории 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Мазнини 8.8 g

Фибри 5.3 g

Наситените мазнини 1.4 g

Въглехидрати 73.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Passione Pizza 80 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ciambella di segale

2ч. 45 мин.

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45 мин.

Pizza alla marinara

1ч. 35 мин.

Pizza romana scomposta

3ч. 20 мин.

Focaccia al latte

6ч. 30 мин.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24ч.

Tortano speck e fontina

2ч.

Panzerotti alla romana

55 мин.

Focaccia all'olio extravergine di oliva

4ч. 55 мин.

Crostata di fiori e zucchine

1ч. 35 мин.

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

3ч.

Pizza caprese

9ч.

Покажи всичко