Ravioli alla carbonara

Ravioli alla carbonara

4.0 9 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

6 porzioni

Съставки

Pasta fresca

200 g di farina tipo 00
130 g di semola di grano duro
2 uova
5 tuorli

Farcia

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
8 tuorli
2 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa al pecorino

140 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
200 g di latte intero
10 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di guanciale a listarelle

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1575.2 mg

Протеин 46.5 g

Калории 3458.7 kJ / 826.7 kcal

Мазнини 52 g

Фибри 1.9 g

Наситените мазнини 13.5 g

Въглехидрати 46 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Carbonara love 19 Рецепти
Италия

Pasqua e Pasquetta 32 Рецепти
Италия

Pasta fresca 50 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Insalata di riso venere

40min.

Farro al pesto e fagiolini

30min.

Farfalle ai sapori di Sicilia

45min.

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2hod. 30min.

Crespelle agli asparagi

1hod. 30min.

Tordelli lucchesi

2hod. 30min.

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1hod. 5min.

Frittatine di pasta

3hod. 30min.

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1hod.

Crêpes agli asparagi e salmone

2hod. 30min.

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40min.

Orecchiette cicoria e mozzarella

40min.

Покажи всичко