Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.5 8 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
4 porzioni

Съставки

Pasta fresca
  • 200 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 100 g di semola di grano duro
  • 3 uova
Ripieno
  • 700 g di acqua
  • 650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 uovo
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • burro fuso, a piacere

Трудност

средно


Хранене за 1 porzione

Натрий 800.4 mg
Протеин 30.9 g
Калории 2619.5 kJ / 626 kcal
Мазнини 19.7 g
Фибри 5.1 g
Наситените мазнини 9 g
Въглехидрати 86.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко