Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

4.5 2 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

8 porzioni

Съставки

1300 g di acqua
2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
160 g di pecorino stagionato a pezzi
2 scalogni a metà (60 g circa)
60 g olio extravergine di oliva
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaino di senape
8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
olio per frittura q.b.
farina q.b. per infarinare
300 g di cipolla ad anelli (3-5 mm circa)

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 619.1 mg

Протеин 11.9 g

Калории 1903 kJ / 454.9 kcal

Мазнини 14.8 g

Фибри 2.3 g

Наситените мазнини 4.7 g

Въглехидрати 73.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Momenti conviviali 54 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Insalata di riso venere

40 min

Farro al pesto e fagiolini

30 min

Farfalle ai sapori di Sicilia

45 min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2 godz. 30 min

Crespelle agli asparagi

1 godz. 30 min

Tordelli lucchesi

2 godz. 30 min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 godz. 5 min

Frittatine di pasta

3 godz. 30 min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 godz.

Crêpes agli asparagi e salmone

2 godz. 30 min

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40 min

Orecchiette cicoria e mozzarella

40 min

Покажи всичко