Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

4.7 15 оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 30 мин.

4 μερίδες

Съставки

κινόα
180 γρ.
ελαιόλαδο
45 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών
1
νερό
700 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κύβους (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
1
πορτοκαλί πιπεριά σε κύβους (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
1
μαύρα φασόλια, ολόκληρα, κονσέρβας (στραγγισμένο βάρος)
420 γρ.
καλαμπόκι σε κονσέρβα (στραγγισμένο βάρος)
200 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες (2 χλστ.)
4
αβοκάντο σε κύβους (1 εκ.)
½
ξίδι μηλίτη
30 γρ.
μέλι
20 γρ.
χυμό λάιμ
30 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, και ακόμα 6 κλωνάρια για το γαρνίρισμα
10 γρ.
πιπεριά τσίλι jalapeño, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
1
αγγλική μουστάρδα
½ κ.γλ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Трудност

лесно

Хранене за 1 μερίδα

Протеин 13.8 g

Калории 1571 kJ / 374 kcal

Мазнини 12.5 g

Въглехидрати 43.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Πάμε Μεξικό 11 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Τυροπιτάκια

35min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1h

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1h

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

25min

Αυγά "ντέβιλ"

Pas d’évaluation

Ομελέτα με κολοκυθάκια

40min

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

25min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Pas d’évaluation

Ρώσικη σαλάτα

1h 20min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Ντάκος κρητικός

Pas d’évaluation

Πρασόπιτα

2h 30min

Покажи всичко