Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione

4.8 19 оценки

Подготовка 243ч.

Общо 24ч.

6 porzioni

Съставки

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
200 g di farina integrale di tipo manitoba
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
100 g di farina integrale di tipo manitoba

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 di acqua
5 g di sale
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1118.4 mg

Протеин 10 g

Калории 1535.3 kJ / 367 kcal

Мазнини 10.1 g

Фибри 8.4 g

Наситените мазнини 1.5 g

Въглехидрати 63.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Focaccia alle patate (per 1 persona)

1 godz. 30 min

Torta salata con melanzane e scamorza

1 godz. 30 min

Colomba salata vegetariana

1 godz.

Colomba salata

3 godz. 10 min

Colomba salata mortadella e pistacchi

1 godz.

Focaccine all'origano (TM6)

3 godz. 45 min

Pizza con salame piccante

3 godz. 30 min

Empanadas di pollo e peperoni

2 godz. 30 min

Campana di pane

4 godz.

Fiadoni

1 godz.

Plumcake salato alla curcuma con quartirolo e olive

1 godz.

Tigelle senza glutine

3 godz.

Покажи всичко