Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione

5.0 18 оценки

Подготовка 243ч.

Общо 24ч.

6 porzioni

Съставки

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
200 g di farina integrale di tipo manitoba
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
100 g di farina integrale di tipo manitoba

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 di acqua
5 g di sale
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1118.4 mg

Протеин 10 g

Калории 1535.3 kJ / 367 kcal

Мазнини 10.1 g

Фибри 8.4 g

Наситените мазнини 1.5 g

Въглехидрати 63.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Focaccia alla crema di formaggi

2h 10min

Makhmar (Focaccia marocchina)

2h 20min

Pane dolce alla frutta

2h 55min

Tigelle senza glutine

3h

Croissant con tonno affumicato

6h

Torta pasqualina

2h 5min

Focaccine nere

4h

Focaccine integrali farcite

3h

Plumcake salato di pollo, pomodori secchi e peperoni

45min

Focaccia croccante

2h 10min

Quiche porri e prosciutto

1h 45min

Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale

55min

Покажи всичко