![Bûche glacée chocolat et crème brûlée Bûche glacée chocolat et crème brûlée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ea6c9bc9453159c40cd96ed79251c401/Derivates/2664d5a2fd5a879c7ff2b9052618e93074bf5222.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
L'insert crème brûlée
- 3 feuilles de gélatine alimentaire, et un récipient d'eau froide
- 250 g de lait
- ½ gousse de vanille, fendue et grattée
- 4 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 20 g de rhum
La mousse au chocolat
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 3 œufs
Le biscuit
- 120 g de beurre, coupé en morceaux
- 80 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- Хранене
- за 1 part
- Калории
- 2562.5 kJ / 615.8 kcal
- Белтъци
- 13.1 g
- Въглехидрати
- 46.3 g
- Мазнини
- 40 g
- Наситените мазнини
- 23.6 g
- Фибри
- 5.5 g
- Натрий
- 166.8 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоEntremets façon tiramisu
5h
Crème diplomate aux fruits
1sa
Crème brûlée à la vanille
3h 45min
Verano
12sa 45 dk
Tiramisu à l'italienne
4 godz. 40 min
Pannacotta aux myrtilles
4 Std. 30 Min
Glace rhum raisins
12hod.
Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert
1sa
Glace à l'estragon
12hod.
Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes
12 godz. 50 min
Mousse chocolat-tonka
4 Std. 20 Min
Tiramisu
5hod. 20min