Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

4.5 13 оценка
Подготовка 1ч.
Общо 3ч. 20 мин.
8 porzioni

Съставки

Impasto
  • 100 g di latte
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 5 g zucchero
  • 150 g di acqua
  • 400 g di farina tipo 00
  • 100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 12 g di sale
Ripieno
  • 500 g di acqua
  • 700 g di polpo fresco
  • 200 g di ricotta fresca
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio di scorza di limone tritata
Terminare la preparazione
  • 250 g di salsa di pomodoro
  • 300 g di mozzarella a dadini (1 cm)
  • 1500 g di olio per frittura
  • 100 g di rucola

Трудност

средно


Хранене за 1 porzione

Натрий 843.4 mg
Протеин 26.8 g
Калории 2000.6 kJ / 478.1 kcal
Мазнини 18.9 g
Фибри 2.2 g
Наситените мазнини 7.3 g
Въглехидрати 53.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко