Nougat glacé au poivre de Sichuan

Nougat glacé au poivre de Sichuan

4.2 10 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 12ч. 25 мин.

6 portions

Съставки

100 g de fruits secs variés
1 pincée de sel
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
100 g de miel
100 g de sucre en poudre
5 g de poivre de Sichuan
100 g de mascarpone très froid
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
coulis de fruits rouges type cerises ou coulis d'abricots pour la finition

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 136 mg

Протеин 8 g

Калории 1960.5 kJ / 469.3 kcal

Мазнини 30.8 g

Фибри 1.5 g

Наситените мазнини 17.3 g

Въглехидрати 38.7 g

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