![Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5d026572-3696-4df5-b835-5c8b59717f01/Derivates/f056f3ef-e709-44d1-b707-e9322a7e8d94.jpg)
Съвместими версии
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο (по избор)
- 80 γρ. κρασί Μαδέιρα, γλυκό
- 130 γρ. ημιαποβουτυρωμένο γάλα
- 50 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους
- 1 κ.γλ. καυτερή μουστάρδα
- ½ κύβο ζωμού πουλερικών, θρυμματισμένο
- 1 κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 400 - 600 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (περίπου 1.5 εκ.)
- 1 - 2 φιλέτα χοιρινό ψαρονέφρι (300-400 γρ. το καθένα), κομμένα σε φέτες πάχους 1 εκ.
- 250 - 300 γρ. λευκά μανιτάρια, φρέσκα, σε φέτες
- λίγο ελαιόλαδο, για το λάδωμα
- 300 - 400 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
- 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
- 1 καλά γεμάτη κ.σ. κορν φλάουερ
- 3 - 4 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), για το γαρνίρισμα
- Хранене
- за 1 μερίδα
- Калории
- 1746.2 kJ / 415.8 kcal
- Белтъци
- 45.2 g
- Въглехидрати
- 31.2 g
- Мазнини
- 10.8 g
- Фибри
- 6.8 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоΚοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55min
Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
40min
Κοτομπουκιές
30min
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1 Std.
Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά
25 Min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
30min
Κοτόπουλο Μιλανέζα
55min
Γιουβαρλάκια
1h 20min
Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει
1h 20min
Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά
40min
Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε λωρίδες
15 min
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20min