Glasir Ham Gammon, Kentang Dauphinoise dan Buncis

Glasir Ham Gammon, Kentang Dauphinoise dan Buncis

Няма оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 2ч. 10 мин.
4 porsi

Съставки

  • whipping cream
    600 g
  • siung bawang putih iris tipis
    2
  • garam laut
    2 sdt
  • lada hitam bubuk
    ½ sdt
  • pala bubuk
    ¼ sdt
  • mustar Inggris
    30 g
  • madu
    100 g
  • dark brown sugar
    30 g
  • daging ham gammon, mentah, tanpa tulang buat sayatan
    1000 - 1200 g
  • air
    500 g
  • thyme segar
    2 tangkai
  • dried bay leaf (daun salam Eropa kering)
    2
  • rosemary segar
    1 tangkai
  • bawang bombai potong kecil-kecil (3 cm)
    50 g
  • wortel potong kecil-kecil (3 cm)
    100 g
  • seledri Eropa potong kecil-kecil (3 cm)
    50 g
  • biji lada hitam
    1 sdm
  • cengkeh
    1 sdt
  • kentang dikupas, diiris tipis membentuk lingkaran (4 mm)
    1000 g
  • buncis segar dipotong ujungnya
    400 g

Трудност

лесно


Хранене за 1 porsi

Натрий 3179.7 mg
Протеин 65.2 g
Калории 5527.7 kJ / 1321.2 kcal
Мазнини 81.3 g
Фибри 10.6 g
Наситените мазнини 42.7 g
Въглехидрати 90.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко