Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara

4.4 212 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч.

4 porzioni

Съставки

Salsa alla carbonara

110 g di pecorino Romano a pezzi
1 uovo
4 tuorli
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno
40 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
790 g di acqua
1 dado per brodo di carne o vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
200 g di guanciale a cubetti

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 2118.6 mg

Протеин 27.8 g

Калории 2970.3 kJ / 710 kcal

Мазнини 38.7 g

Фибри 1.2 g

Наситените мазнини 16.9 g

Въглехидрати 65.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Carbonara Love 18 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2 Std.

Gnocchi alla sorrentina

1 Std. 25 Min

Pasta al forno veloce

45 Min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 Std. 10 Min

Pasta al forno classica

1 Std. 30 Min

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2 Std.

Pasta al forno vegetariana filante

1 Std.

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Insalata di pasta con tonno e mais

20 Min

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min

Pasta alla mugnaia

2 Std.

Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

1 Std. 30 Min

Покажи всичко