Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara

4.4 199 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч.

4 porzioni

Съставки

Salsa alla carbonara

110 g di pecorino Romano a pezzi
1 uovo
4 tuorli
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno
40 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
790 g di acqua
1 dado per brodo di carne o vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
200 g di guanciale a cubetti

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 2118.6 mg

Протеин 27.8 g

Калории 2970.3 kJ / 710 kcal

Мазнини 38.7 g

Фибри 1.2 g

Наситените мазнини 16.9 g

Въглехидрати 65.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Carbonara Love 18 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vermicelli aglio e olio

25 мин.

Farrotto integrale alle verdure

50 мин.

Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova

1ч. 25 мин.

Pipette primaverili

45 мин.

Frittata di linguine

35 мин.

Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)

30 мин.

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3ч. 30 мин.

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 мин.

Risotto con uva e gorgonzola

35 мин.

Lasagne alla bolognese (vegan)

2ч.

Insalatona di orzo

40 мин.

Risotto fragole e pesto di rose

40 мин.

Покажи всичко