Устройства и аксесоари
Délice au chocolat
Подготовка 30 мин.
Общо 2ч.
8 portions
Съставки
La génoise
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
30 g de cacao en poudre et un peu pour le moule
-
150 g de sucre en poudre
-
40 g de farine de blé
-
80 g de farine d'amande
-
2 g de levure chimique
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à soupe de café instantané dissous dans 1 c. à soupe d'eau ambiante
-
210 g de blancs d'œufs
La ganache au chocolat blanc
-
180 g de chocolat blanc
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de beurre doux
La ganache au chocolat noir
-
180 g de chocolat noir
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de beurre doux
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
394.3 mg
Протеин
10.3 g
Калории
2977 kJ /
711.5 kcal
Мазнини
53.8 g
Фибри
5.1 g
Наситените мазнини
30.3 g
Въглехидрати
51.7 g
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