Tarte aux fraises à la crème d'amande

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.8 52 оценки

Подготовка 1ч. 30 мин.

Общо 15ч.

6 parts

Съставки

Réalisation de la ganache montée à la vanille (la veille)

½ feuille de gélatine alimentaire et un récipient d’eau froide
70 g de chocolat blanc en morceaux
230 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 gousse de vanille les graines seulement

Réalisation de la pâte sucrée

65 g de sucre en poudre
100 g de beurre mou
20 g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
35 g d'œuf (1 petit oeuf)
180 g de farine de blé T55 de préférence

Réalisation de la crème d’amande aux fraises (la veille)

35 g de beurre mou
35 g de sucre en poudre
35 g d'amandes en poudre
35 g d'œuf (1 petit œuf)

Réalisation du confit de fraises (au dernier moment)

200 g de fraises
3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 30 g de sucre

Montage

250 g de fraises et quelques-unes pour la crème d'amande

Трудност

напреднали

Хранене за 1 part

Протеин 10 g

Калории 2790 kJ / 669 kcal

Мазнини 42 g

Въглехидрати 61 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Charlotte au chocolat

6ч. 20 мин.

Gâteau de crêpes aux fruits rouges

24ч.

Opéra

24ч.

Gâteau pomme de terre-chocolat

1ч. 10 мин.

Kouglof alsacien

17ч. 10 мин.

Biscuits "Monsieur Moustache"

1ч. 30 мин.

Rouleaux à la cannelle

2ч. 15 мин.

Escargots aux figues confites

7ч. 50 мин.

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14ч.

Cookie géant aux 3 chocolats et canneberges

35 мин.

Barres chocolatées

1ч. 10 мин.

Moelleux noisettes-citron

1ч. 5 мин.

Покажи всичко